Malt Amylase (α et β) - Dosage des activités enzymatiques
Référence : K-MALTA
Principe :
- L'α-Amylase est mesurée en utilisant la méthode "Ceralpha" comme préconisée dans le kit K-CERA
- La β-Amylase est mesurée en utilisant la méthode "Betamyl-3" comme préconisée dans le kit K-BETA3
Température de livraison : ambiante
Température de stockage :
- Stabilité à court terme: 2-8°C
- Stabilité à long terme: voir les étiquettes de chaque composant
Format de dosage : spectrophotomètre
Méthode de détection : absorbance - 400
Réponse du signal : croissance
Limite de détection : 0,05 U/ml
Temps de réaction :
~20 minutes (Méthode Ceralpha)
~10 minutes (Méthode Betamyl-3)
Méthodes de référence :
- Méthode "Ceralpha" : AOAC (Method 2002.01), AACC (Method 22-02.01), ICC (Standard No.303), RACI (Standard Method), and CCFRA (Flour Testing Working Group Method 0018).
- Méthode "Betamyl-3" : RACI (Standard Method)
Stabilité : > 2 ans dans les conditions de stockage recommandées
Procédure adoptée par différents malteurs pour analyser la qualité des malts à réception.
- Très rentable
- Réactifs stables : > 2 ans après préparation des réactifs
- Méthode de référence car la structure du substrat est définie
- Adaptable en manuel et sur automate
- Rapide et reproductible
- Pas de changement, variation entre les lots
- Logiciel de calcul disponible
- 1 contrôle inclus
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Spécifications
Référence | Conditionnement | |
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K-MALTA | 100 tests (50 de chaque - of each) |